Bas Kosters at geen rood voedsel

Hun favoriete shopadresjes en modemissers kennen we inmiddels. Tijd om modekenners aan de tand te voelen over eten. Want naast mooie kleding zijn ze dól op lekker eten.

 

 

 

 

 

 

 


Mode-ontwerper Bas Kosters (35)
“Pasta met tomatensaus, dat lust ik iedere dag wel. Sowieso vind ik Italiaans eten fantastisch, maar vooral tomatensaus kan ik overal wel bij eten. Afgelopen jaar was ik op een heel streng dieet, waarbij ik op een gegeven moment geen rode dingen mocht eten. Nu lijkt het soms of ik de schade nog aan het inhalen ben, door overal tomatensaus bij te eten. Ik maak de saus vaak lekker pittig met extra veel chili en bereid meestal een grote pan, zodat ik er nog een tweede dag van kan eten.”

Stylist Fred van Leer (35)
“Ik woon in het centrum van Rotterdam en kan alles kopen, dus koken doe ik niet veel. Sterker nog, vijf van de zeven dagen per week ga ik naar de Daily Wok voor een wokmaaltijd met extra kip en extra groente. Het is misschien lui, maar wel gezond. Koken voor anderen doe ik ook amper. Als er vrienden bij mij thuis komen, zijn het meer liflafjes en kleine hapjes die ik ze voorschotel. Ik ga niet voor zoveel man eten bereiden, hou ’s op!”

Stylist en hoofdredacteur Jackie Bastiaan van Schaik (42)
“Artisjokken met gegrilde tonijn. Ik ben geen culinaire hoogvlieger, maar dit maak ik ’s avonds regelmatig voor mezelf klaar. Ik ga op zoek naar de allerbeste artisjokken, gril de tonijn en maak een dipsaus van magere kwark. Het is heel gezond en door het opeetritueel (over elke artisjok doe je wel tien minuten) eet je niet snel te veel. Voor anderen maak ik dit gerecht nooit klaar. Ik ben eigenlijk heel erg voor dinner party’s en samen koken, maar vaak stellen we op het laatste moment toch altijd voor om met een hele groep naar restaurant George te gaan.”

Mode-ontwerper Jan Taminiau (36)
“Ik ben dol op steak tartaar en mijn broertje kan dit gerecht heel goed bereiden. Ook ben ik verzot op de chocolademousse van resataurant Chez Janou in Parijs. Als je die bestelt, krijg je een grote bak met een pollepel op tafel om van te blijven eten. Natuurlijk zijn je ogen vaak groter dan je maag, maar het is zo heerlijk.”

Mode-journaliste Beertje van Beers (39)
“Ik ben dol op Kitieuw Rhad Nha, een warme lunch van platte roergebakken noedels met verse groente, zeevruchten, zoete saus en sojabonen, die ik vaak in Thailand eet. Ik ben vooral gek op die sojabonen. Daar kan ik gerust nog voor de keuken in lopen om extra te halen. Het lekkerst is dit gerecht misschien nog wel om in Thailand hurkend op straat op te eten.”

Mode-ontwerper Joline Jolink (31)
“Ik ben dol op de Italiaanse keuken en de lasagne van mijn vriend Peter, naar recept van zijn moeder, is overheerlijk. De lasagne is vegetarisch met veel groente, verse tomaten en kruiden en uiteraard met liefde bereid. Zelf kan ik absoluut niet koken, daarom zorg ik altijd voor het toetje.”

Lingerie-ontwerpster Marlies Dekkers (46)
“Ik ben dol op spaghetti alle vongole, door mij zelf bereid. Ik kreeg het recept ooit van een kok in een restaurant in Frankrijk, waar ze de allerlekkerste maakten. Ik bereid het zo’n twee keer per maand met verse peterselie en tomaten. Ik kook tegenwoordig sowieso veel vaker zelf. Op een gegeven moment waren we zo vaak uit eten geweest dat zowel ik als mijn dochter er echt een sik van kregen. Nu vind ik thuis koken heerlijk.”

Stylist en fotograaf Ruud van der Peijl (51)
“Ik kan goed koken en doe het ook graag. Ik probeer zoveel mogelijk biologisch te koken, omdat het gewoon veel beter smaakt. Mijn favoriete gerecht komt uit de Allerhande en bestaat uit gegrilde pompoen uit de oven met gele paprika, salade van kikkererwten, munt en biologische worstjes van de slager op het Haarlemmerplein. Het gerecht is simpel, voedzaam en gezond. Ik eet het zo eens in de twee weken en het liefst kook ik het voor mij en mijn vriend Carlo (Carlo Wijnands, red.).”

 

Meer Tess?
Ga naar haar hoogsteigen site Tessted.com of volg onze Tess op Twitter.

LINDA.MODE ligt 14 augustus in de winkel, maar is nu al online met fijne mode, funfacts, winacties en meer.

Bezoekers lazen ook: