Kabeljauwburger met farmersalade

Leonie ter Veld blogt voor LINDA. MEIDEN over ‘wat een studentje ‘s avonds eet’.

De komende twee weken ben ik op vakantie en dat betekent dat ik niet zelf ga koken. Om jullie toch te blijven inspireren, zet ik de komende twee weken een aantal oude receptjes in de spotlights. Vandaag een heerlijke kabeljauwburger.

Ingrediënten (2 personen):

  • 2 kabeljauwburgers
  • 2 waldkornbroodjes
  • 2 cm komkommer
  • 2 augurken
  • 1 rode ui
  • ravigottesaus
  • farmersalade

Bereiding
De kabeljauwburger maak je volgens de beschrijving op de verpakking klaar in de oven (minder vet). Ondertussen snij je de waldkornbroodjes doormidden en hol je ze enigzins uit. Ik doe dit omdat je dan minder brood eet, dus minder snel vol raakt en daardoor meer kan genieten van alle andere ingrediënten. Op het broodje doe je wat komkommer, augurk en gebakken rode ui. Daarop leg je de kabeljauburger met ravigottesaus. Hierbij kun je heel goed een lekkere frisse farmersalade eten.

Lekker?
Heerlijk. * * * *

Afwas?
Goed te doen: de bakplaat, een snijplank, wat bestek en een klein koekenpannetje.

Eindoordeel
Een ontzettend lekkere gezonde burger.

Meer inspiratie nodig?
Neem dan een kijkje op Leonie’s blog.

Bezoekers lazen ook: