Slanke EK snacks

Grijp niet naar de paprikachips, maar zet je tanden in een wortel of begin desnoods aan je vingernagels als het vanavond spannend wordt.

Of maak er een feestje van met deze slanke EK-snacks:

Crudité
Vul je rieten fietsmandje met babyworteltjes met loof, komkommer, radijsjes, knapperig sla, witlof, reepjes bleekselderij, jonge asperges, broccoli en bloemkool. Maak er een heerlijke munterwtjes yoghurtdip bij of dip het in tapenade van zongedroogde tomaatjes. Het hele recept vind je bij Jamie Oliver.

 

Ook lekker:

  • Rol wat parmaham om stukjes sappige meloen.
  • Maak toastjes filet americain met stukjes augurk eroverheen gesnipperd. Je kan de toastjes ook vervangen door schijfjes komkommer.
  • Vervang bitterballen voor wortelbolletjes en radijsjes met komkommerdip. Dip: schaaf komkommer en meng met een eetlepel halvanaise met twee eetlepels magere yoghurt. Breng op smaak met peper, zout en je favoriete kruiden.
  • Hol kerstomaatjes uit en vul ze met een paar kleine garnaaltjes. Aftoppen met de komkommerdip.

Bezoekers lazen ook: