woe01/092010

funfact

maureens recepten

Nu de regen met bakken uit de hemel komt, moet je jezelf maar binnenshuis vermaken. Trotseer de regen en trek een sprintje naar de supermarkt. Binnen een handomdraai zet je deze gezonde witlofsalade op tafel.

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 4 stronken witlof
  • 1 appel
  • 1 handje walnoten, grof gehakt
  • 1 handje rozijnen
  • 2 el crème fraîche
  • sap van een halve citroen
  • 1 tl suiker
  • zout
  • peper

Snijd de onderkant van de stronken witlof en verwijder de harde kern. Schil de appel en snijd deze in plakjes. Maak een dressing van 2 eetlepels crème fraîche, citroensap, en een theelepel suiker. Leg de witlof en de appel in een schaal. Schenk de dressing erover en bestrooi de salade met de walnoten en rozijnen. Breng op smaak met peper en zout.

Reageer

sluiten

Stuur door naar een vriend






Reacties (4)

  1. Florence | 01/09/10 | 13:57

    Was al bang dat jullie dachten dat alleen dunne modemeisjes jullie blad lazen.. (Hallo, gewoon Hollands figuur en dito eetlust) :)

  2. admin | 01/09/10 | 12:16

    @Florence: het is ook bedoeld al bijgerecht. :)

  3. Florence | 01/09/10 | 12:12

    Hier kun je toch niet op leven? pfff dan val ik om hoor! Suggestie: pasta erbij!!!

  4. marlot | 01/09/10 | 12:06

    Lekker met wat blokjes oude kaas erin..:$

Reageer