woe25/082010

funfact

maureens herfstsalade

LINDA.’s chefkok Maureen verstaat de kunst: pas je gerechten aan aan het weer. Als je naar buiten kijkt, lijkt het wel herfst. Daarom eten we vandaag een heerlijke herfst salade.

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 1 zak rucola (150 gr)
  • 1 zak spinazie (150 gr)
  • 1 peer, in plakjes
  • 50 gram zwarte olijven
  • 1 handje pecannoten
  • 1 bakje geschaafde parmezaan
  • 3 el olijfolie
  • 1 el witte wijn azijn
  • zout
  • peper

Meng de rucola en spinazie in een slakom. Was de peren. Halveer ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes. Schep voorzichtig door de sla. Bestrooi de salade met de geschaafde parmezaan, de olijven en een handvol pecanoten. Besprenkel de salade met 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel witte wijn azijn en breng op smaak met peper zout.

Reageer

sluiten

Stuur door naar een vriend






Reacties (4)

  1. admin | 24/09/10 | 14:38

    @Margareth Bedankt voor de opmerking. Ik heb het aangepast. En hij is inderdaad heerlijk, zeker het proberen waard. (groeten Kim, LINDA. webredactie)

  2. Margareth | 24/09/10 | 10:34

    O, en: het is pecannoten en niet pecanoten... ;-)

  3. Margareth | 24/09/10 | 10:30

    Whoaaaa! Deze móet heerlijk zijn. Ga ik maken!!!

  4. renee | 25/08/10 | 16:27

    Deze wil ik!!!!!!!!!!!

Reageer